NAJBOLJE LONDON ŠTANGE

Jed

NAJBOLJE LONDON ŠTANGE

an,tradicionalan i bezvremenski kolač,od sastojaka koje su naše bake uvijek imale u kući. Kuhale su domaći pekmez(ide od marelica,a može i neki drugi malo kiselkasti). Svaka kuća je imala svoj orah,pa su naše bake imale uvijek i oraha, a to je isto jedan od važnijih sastojaka ovog finog kolača.

SASTOJCI:

• 12 dkg maslaca ili 10 dkg domaće svinjske masti

• 12 dkg šećera

• 1 jaje

• 25 dkg brašna

• malo naribane limunove korice

• KREMA;

• 4 bjelanjka

• 20 dkg šećera

• 20 dkg mljevenih oraha

• šaka sjeckanih oraha

• 4 žlice pekmeza od kajsija ili neki drugi

POSTUPAK:

Maslac, šećer, brašno i jaje zamijesi u tijesto i ostavi malo stajati sa strane. Dok tijesto odmara, izlupaj bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg i dodaj unutra mljevene orahe.

Tijesto razvaljaj i stavi u tepsiju ,te ga malo zapeci (oko 15 ak minuta) zatim ga premaži pekmezom od kajsija, dodaj na to bjelanjke sa šećerom i orasima, te pospi još malo odozgo sjeckanim orasima ,i stavi peći na 170 oko pola sata. To je to jednostavan fini ,bezvremenski kolač za sve prilike…

DOBAR TEK!