LIMUN - MAK TORTA

Osvježavajuća kombinacija maka, limunove korice, limunovog soka i svježeg sira sa dodatkom bijele čokolade. Za sve ljubitelje maka, odlična ,lagana, osvježavajuća kombinacija sa još lakšim biskvitom.

Biskvit, razabran ,jednostavan i rekla bih brz ,a kolač ili torta u konačnici lagana, fina ili osvježavajuća. Ja sam pravila kao tortu u kalupu promjera  30 cm ,a vi možete praviti i kao kolač u odgovarajućoj tepsiji .Pa evo mjere za okrugli kalup promjera 30 cm;

LIMUN MAK TORTA

SASTOJCI:

Biskvit:

• 6 jaja

• mrvica soli

• 200 gr šećera

• 200 gr margarina

• 2 vanilija šećera

• sok i korica jednog većeg limuna

• 300 gr maka

2 velike žlice brašna

KREMA:

• 6 dcl mlijeka

• 2 pudinga od vanilije

• 4 velike žlice šećera

• sok pola limuna

• 500 gr svježeg sira

• 200 gr bijele čokolade

POSTUPAK:

Bjelanjke istuci u čvrsti snijeg uz dodatak soli(samo mrvicu),zatim dodaj šećer i lagano miksaj. Kad su bjelanjci poprilično čvrsto ,postepeno dodaj žumanjke ,otopljeni margarin, limunov sok i koricu limuna, te vanilija  šećer.

Na samom kraju ručno umiješaj mak i  brašno, te izlij u kalup te peci na 170 C oko pola sata. Pečeni biskvit ostavi u kalupu da se ohladi ,a za to vrijeme napravi kremu. Na pari otopi bijelu čokoladu ,u mlijeku skuhaj puding na klasičan način ,te svježi sir sa limunom i šećerom izradi. Sve je pripremljeno i sad u svježi sir ,postepeno dodaj puding i bijelu čokoladu uz neprekidno miksanje.

Krema je gotova i prelijte je preko mak biskvita i stavite u hladnjak na hlađenje. To je to, jednostavno, fino i prozračno.

DOBAR TEK!