NAJBOLJE DOMAĆE TIJESTO ZA PIZZU

More recepata za fino ,domaće tijesto, evo moga isprobanog recepta. Jednostavno ,podatno, brzo ,lagano i što je još važnije uspjeh zagarantiran ,znači uspijeva svakome…Pizza kao pizza ,nadjev može biti bazičan, može biti sve po vašoj želji, mislim na dodatke, ali ono što je najvažnije za dobru pizzu to je upravo tijesto, pa evo recepta…

NAJBOLJE DOMAĆE TIJESTO ZA PIZZU

SASTOJCI:

• 1 jaje

• 1 žlica maslinovog ulja

• 1 vrečica suhe germe

• 1 skroz mala žličica soli

• malo šećera

• 250 ml  mlake vode

• 400 gr glatkog brašna

NADJEV:

• sok od rajčice(ja sam stavila domaći ,ukuhani)

• origano

• 50 gr salame po vašoj želji

• 50 gr pršuta

• 250 gr ribanog sira po vašoj želji

• 150 gr šampinjona

• desetak komada maslina punjenih rajčicom

• 50 gr sira ribanca

POSTUPAK:

Jaje ,šećer, sol, ulje ,mlaku vodu i suhu germu pjenasto izbijte žicom mutilicom. Dobit ćete jednu kompaktnu pjenastu smjesu, u koju ćete dodavati gore navedenu količinu brašna.

Brašno dodajte malo po malo sve dok se ne poveže u kompaktnu smjesu.

Tijesto bi trebalo biti mekano i podatno ,ali opet ne ljepljivo. Umiješeno tijesto ostavite da odstoji nekih 15-ak minuta da se podigne, a vi za to vrijeme pripremite nadjev. Tijesto je toliko podatno ,da ga možete razvući rukama preko namazanog pleha. Na tako rukama razvučeno tijesto premažite domaći sos od rajčice i origano, a zatim dodajte preostale sastojke i stavite u pećnicu na 220 C ,i pecite oko pola sata. To je to ,domaće, fino ,jednostavno i brzo.

DOBAR TEK!